La cooperativa Los Tajos premiada por elaborar el mejor aceite temprano cupage

Los cuatro aceites galardonados son de Cañete de las Torres, Antequera y Alhama de Granada se han envasado en una edición limitada.

Dcoop premia a los maestros de almazara que han elaborado los mejores aceites tempranos

Los cuatro aceites galardonados, de Cañete de las Torres, Antequera y Alhama de Granada se han envasado en una edición limitada

 Dcoop ha reconocido los mejores aceites tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2020-2021. Es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar a nuestros maestros y maestras de almazara, piezas clave en la elaboración de los mejores aoves.

 El martes 3 de noviembre de 2020 se reunió el jurado compuesto por catadores internos y externos para proceder al fallo de los ganadores del Premio Maestro de Dcoop en las cuatro modalidades: variedad arbequina, variedad hojiblanca, variedad picual y mejor coupage multivarietal.

De los lotes presentados a fecha límite 31 de octubre de 2020 resultaron seleccionados:

- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad arbequina:
SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga).

- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad hojiblanca:
SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga).

- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad picual:
SCA Virgen del Campo de Cañete de la Torres (Córdoba).

- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano coupage:
SCA Los Tajos de Alhama de Granada (Granada).

 Los cuatro aceites galardonados se envasarán en una edición premium limitada, comercializada a través de las cooperativas de Dcoop y a través de la tienda on line.

Proyecto Maestro de Dcoop

 Los premios son el broche al programa Proyecto Maestro que nace en respuesta a la inquietud de las cooperativas por gestionar aceites tempranos y de calidad con el objetivo de incentivar la producción de este tipo de aceites, optimizar la venta a granel y tener un referente de aceite verde envasado de Dcoop.

 Con esta propuesta, que se suma a otras que ya lleva desarrollando el grupo en materia de formación profesional especializada, certificaciones de calidad internacionales en todas las plantas y procesos, refuerzo del laboratorio de aceites y aceituna, que ya es el más grande del sector, entre otras, se pretende posicionar la marca Dcoop entre los aceites de mayor calidad del mercado.

DCOOP

 Dcoop es el mayor productor mundial de aceite de oliva, con una producción media de más de 200.000 tn/año, lo que representa casi un 8 por ciento de la producción media mundial y el 15 por ciento del total de la producción en España. La Sección de Aceite de Dcoop está integrada por un centenar de cooperativas. Junto a su socio, Pompeian, lidera las ventas de aceite de oliva en el mercado estadounidense, con 4 plantas de envasado, dos de ellas en Estados Unidos.

 El aceite que producen los olivareros y olivareras de Dcoop se consume en más de 70 países de todo el mundo, lo que convierte a estas cooperativas en empresas competitivas, industrializadas, innovadoras y comprometidas con el desarrollo sostenible.

El etiquetado alhameño

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COSECHA TEMPRANA 2020-2021 Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. DCOOP, S. COOP. AND. Ctra. de Córdoba s/n 29200 Antequera - Málaga Producto de España · www.dcoop.es Conservar en lugar fresco y alejado de la luz. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g Energía: 3700 kJ/900 Kcal. Grasas: 100 g. De las cuales ácidos grasos saturados: 13 g. Hidratos de Carbono: 0 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 0 g. Sal:0 g.